８月も引きつづき、月替わり水出しコーヒーは『はなブレンド』です。
水出しコーヒーはマイルドに抽出され飲みやすく、急冷コーヒーはキリッとしてアイスコーヒーならではのおいしい苦みを感じます。気温が高くなる日中、香り高いアイスコーヒーでのどを潤してリフレッシュしてください。
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猫シリーズ第１弾「はなブレンド」。
我が家の歴代猫たちをシリーズ化した記念すべき第１弾です。茶トラ「はな」の日常を切りとった物語をパンフレットにして同封してます。眠そうでどこか愛らしさがある猫のパッケージは、開封するたび少し気持ちがほっこり温かくなります。猫好きのお友達やご家族のプレゼントにおすすめです。「はなブレンド」のドリップバック包装は窒素充填しており新鮮さkeepで長期保存可能です。「はなブレンド」は売り上げの一部を保護猫活動に寄付してます。かわいくておいしい寄付で継続的な支援をめざしています。<
日常のなかのコーヒーライフはお１人お１人異なります。
・朝に目覚めの一杯をハンドドリップで丁寧に淹れる人
・週に１回は大好きなお店でコーヒーを楽しむ人
・たっぷりのミルクや豆乳で割って飲む人
・お昼以降はカフェインレスを飲み、体調管理されている人
・豆の産地にこだわり、毎日いろんな風味を楽しんでる人
・仕事前や休憩にお気に入りの缶コーヒーをみんなで楽しく飲む人
・１年中アイスコーヒーをゴクゴク飲んでいる人
・通勤前にコンビニコーヒーを飲むことを日課にしている人
etc.
kishi coffee atelier が考える「おいしいコーヒー」とは、カラダに良いコーヒー。
カラダに良いコーヒーとは、焙煎間もない酸化していない豆。
コーヒーを摂取したときはおいしく飲めても、翌日に胃の不快感を感じることがあります。
コーヒー豆は農産物です。古くなるとカラダに影響をおよぼします。
当店では、「コーヒー豆は農産物」という考えで焙煎前に豆を水洗いしてます。
豆がふやけて味がぬけないよう、豆が水に触れてから５分以内の焙煎を心がけてます。
やっぱりおいしいコーヒーを飲んでもらいたい事が一番ですが、
わたし自身がおいしいコーヒーを作って飲みたいから、の自己満足です。笑
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